Lunch

Lunch wordt elke zaterdag and zondag geserveerd vanaf 12.00 tot 17.00.

KASVIO CHEF'S lunch

 

Per gerecht te bestellen of als een 3-gangen lunch

3-gangen lange lunch p.p

…………………………………………………………….. 26,00

VOORAF

Rode bieten-pastinaak-applesoep met mierikswortel zure room en dille. Geserveerd met zuurdesembrood van bakkerij Amadeus.
………………………………………………………..7,50

Gefrituurde raviolone gevuld met sous-vide pompoen en gember. Geserveerd met geroerbakte groene kool, bieslook en sesamolie ………………………………………..8,50

HOOFDGERECHTEN

Spelt spätzle met kweepeer-knolselderijroom, gebakken shii-take, pompoenpittenolie en kastanje crumble
……………………………………………………………… 12,50

Onigiri van witte- en zwarte rijst. Geglazuurde zwarte bonen tempé, wortelmousse en gegrilde groenten. ……………………………………………………..12,50

DESSERTS

Veenbessen-kokosijs,witte chocolade mousse enhaverkoekjes crumble met warme tonka-karamelsaus
………………………………………………………7,80

Sticky toffee cake met witte chocolade mousse en miso-karamelsaus
………………………………………………………..7,60

Chai gekruide cashew cheesecake met sinaasappel-frambozen swirls ……………………………………………………….7,60

WINE PAIRING PER GLASS 

……………………………………………………….6,50

KOMBUCHA PARING PER GLASS

……………………………………………………….3,90

Kasvio's brunch

Per gerecht te bestellen of proef alle onze brunchgerechten. p.p.

……………………………………………………………. 18,50

Met een glas cava

…………………………………………………………….. 23,50

OVERNIGHT OATS

‘Overnight oats’ met kokosmelk, fruit en bessen

……………………………………………………………… 5,50

FOCACCIAS

Zuurdesem focaccia van de Amadeus bakkerij gevuld met gerookte tempeh, gebakken zuurkool, appel-mosterd chutney, en met een remouladesaus
……………………………………………………………….. 9,50

‘Beans on toast’: zuurdesem focaccia van de Amadeus bakkerij met boterbonenstoof, geroerbakte, tofu en gepekelde ui

……………………………………………………………….. 9,50

BABKA WENTELTEEFJES 

Kardemom-chocolade babka met ‘sour cream’ slagroom, bosbessensaus en sinaasappel

………………………………………………………………. 8,50

CHAI GEKRUIDE CHEESECAKE

Chai gekruide cheesecake op basis van cashew met sinaasappel-frambozen swirls

……………………………………………………………….. 7,60

SLAGROOM TRUFFLES (3 stuks)

……………………………………………………………….. 4,50

KInderen

KROKET BURGER

Zuurdesem focaccia van de Amadeus bakkerij met een veganistische kroket, tomaat, sla, mayonaise en snackgroenten 
……………………………………………………………….. 7,50

PANNENKOEKEN

Naturel, met agavesiroop, met vanille slagroom of met Stracciatella ijs ……………………………………………………………….. 7,50